SENCHA SAEMIDORI- RECOLTE 2025 "WADA CHOUJI"

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Thé vert Japonais Grand cru

Sencha Saemidori – Récolte 2025 par Wada Chouji Shouten. Un thé vert japonais d’exception, doux, lumineux et intensément umami.

Conditionnement

50g

100g

17,01 €

Livré à partir du mercredi 11 mars 2026

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Sencha Saemidori – Récolte 2025 — la douceur lumineuse du cultivar Saemidori

Le Sencha Saemidori – Récolte 2025 de Wada Chouji Shouten est un thé vert japonais d’exception, issu du cultivar Saemidori (littéralement « vert frais »), réputé pour sa douceur naturelle, son umami soyeux et sa liqueur d’un vert éclatant.

Ce cultivar rare, apprécié pour son équilibre et sa finesse, révèle ici toute sa profondeur grâce au savoir-faire du maître Wada, détenteur du titre de Chashi et figure reconnue dans l’art du sencha.

Un thé lumineux, délicat et harmonieux, idéal pour les amateurs de sencha raffinés et les dégustations contemplatives.

Aspect : Feuilles fines, d’un vert profond et satiné
Arômes : Notes végétales fraîches (jeunes pousses, fèves vertes), touches marines, douceur florale
Saveur : Umami rond et velouté, fraîcheur végétale, finale légèrement sucrée
Liqueur : Vert clair, limpide et éclatant

1 '

Temps d'infusion
3 g/30cl

Dosage
70 °C

Température d'infusion
Matin

Moment idéal

Ingrédients

Thé vert Sencha Saemidori – Origine : Shizuoka, Japon.
Récolte 2025 – Non bio.

Caractéristiques

Type : Thé vert japonais (Sencha)
Origine : Préfecture de Shizuoka, Japon
Producteur : Wada Chouji Shouten — maître de thé (Chashi)
Récolte : Printemps 2025 (ichibancha – première cueillette)
Cultivar : Saemidori (« vert frais »)
— Croisement : Asatsuyu × Yabukita
— Réputé pour sa douceur et son umami soyeux
Aspect des feuilles : Fines, vert profond, satinées
Profil aromatique : Jeunes pousses, fèves vertes, touches marines, douceur florale
Saveur : Umami rond, fraîcheur végétale, finale légèrement sucrée
Liqueur : Vert clair, limpide, éclatant
Particularité : Thé rare, très apprécié pour sa douceur naturelle