Issu d’un savoir-faire japonais ancestral, le matcha est un thé vert d’exception réduit en poudre très fine. Sa culture à l’ombre et sa mouture sur meule de pierre lui confèrent une couleur vert intense, une texture soyeuse et une richesse aromatique unique. Apprécié pour son goût umami et son énergie douce et durable, le matcha se déguste aussi bien selon la tradition que dans des recettes modernes, alliant plaisir, bien-être et authenticité.
