MATCHA DAILY PREMIUM BIO

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Thé vert d’ombre japonais en poudre

Matcha Daily Premium — Certifié BIO. Kirishima, Japon. Une poudre d’un vert éclatant, moulue à Kyoto, parfaite pour des matcha latte doux, ronds et sans amertume. Un rituel quotidien, avec la finesse du vrai matcha japonais. Origine: Kirishima, Japon. Boi…

Price: 19,95 €

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Matcha Daily Premium Bio — un matcha du quotidien d’une grande élégance

« Un excellent rapport qualité‑prix pour un très joli matcha du quotidien »

Ce matcha Daily Premium Bio se présente sous la forme d’une poudre d’un vert vif et lumineux, signe d’une véritable qualité de dégustation. Une fois préparé dans les règles de l’art, il révèle une mousse dense, fine et homogène, particulièrement agréable à l’œil.

Au nez, les notes iodées et végétales s’expriment avec délicatesse. En bouche, le matcha offre un bel équilibre : une pointe d’umami, des notes végétales franches et une légère touche iodée qui prolonge le plaisir de dégustation. Un matcha à la fois accessible et raffiné, parfait pour un usage quotidien comme pour découvrir l’univers du matcha japonais.

Un indispensable pour les amateurs exigeants comme pour les curieux en quête d’authenticité.

Matcha certifié BIO par ECOCERT, moulu à Kyoto à partir de Tencha cultivé à Kirishima.

  • 1 '
    Temps d'infusion
  • 2 g/30cl
    Dosage
  • 80 °C
    Température d'infusion
  • Toute la journée
    Moment idéal

Ingrédients

100% thé vert Tencha de Kirishima*.

*Issu de l’agriculture biologique.

Caractéristiques

  • Type : Matcha japonais (poudre de thé vert)
  • Origine : Kirishima, préfecture de Kagoshima, Japon
  • Nom botanique : Camellia sinensis
  • Partie utilisée : Feuilles de Tencha (jeunes feuilles ombragées, équeutées et dénervées)
  • Méthode de culture : Théiers ombragés plusieurs semaines avant récolte (méthode traditionnelle du matcha)
  • Transformation : - Vapeur immédiate après récolte (méthode japonaise) - Séchage à plat pour obtenir le Tencha - Mouture lente sur meules de pierre à Kyoto
  • Profil aromatique : Notes végétales douces, pointe iodée, umami léger
  • Couleur de la poudre : Vert vif (critère officiel de qualité du matcha)
  • Texture : Poudre très fine (environ 5–10 microns, standard de la mouture traditionnelle)
  • Usage recommandé : Matcha latte, matcha quotidien, préparation à l’eau chaude (70–80°C)
  • Particularité : Matcha moulu à Kyoto à partir de Tencha cultivé à Kirishima
  • Certification : BIO (Ecocert)
  • Conditionnement : Boîte de 30 g

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