WAKOUCHA SMOKED WHISKY Images
Une parenthèse fumée aux accents japonais
Un thé noir japonais fumé au bois de fûts de whisky, élaboré par M. Matsumoto à Shizuoka. Une infusion ronde, boisée et délicatement maltée.
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Ce Wakoucha est un véritable OVNI dans l’univers du thé japonais. Il est cultivé et transformé par M. Matsumoto, producteur reconnu de Shizuoka, célèbre pour ses créations atypiques et son approche artisanale du thé. Sa ferme de Shimada est réputée pour explorer des méthodes peu communes au Japon, notamment le fumage du thé noir.
Pour ce lot, M. Matsumoto utilise un procédé de fumage long et maîtrisé : les feuilles sont exposées à la fumée d’un feu alimenté par du bois provenant d’anciens fûts de whisky. Ce bois, imprégné au fil des années, libère une fumée subtile, profonde et légèrement sucrée, qui enveloppe les feuilles sans les dominer.
Le résultat est un thé noir rond, délicatement fumé, avec des notes boisées et des accents de malt qui rappellent les whiskies japonais. Une création rare, audacieuse et parfaitement équilibrée, idéale pour les amateurs de thés fumés élégants.
100% thé noir japonais (Wakoucha).
Olivier G.
le 16/03/2025
j apprecie fortement ce thé
Olivier G.
le 25/02/2024
très bon thé fumé, j'apprecie fortement
