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Genmaïcha Yukihime images
Le genmaicha est un thé vert japonais mélangé à des grains de riz grillés.
À l’origine, ce « Thé de Riz Brun » provient d’une époque où, au Japon, le thé était une denrée bien trop onéreuse pour les citoyens les plus pauvres.
Alors, lorsqu’ils s’en procuraient, ils le rallongeaient avec du riz torréfié, une ressource abondante.
Aujourd’hui, ce thé au goût de céréale est dégusté partout, à travers toutes les classes de la société.
Thé vert Sencha*, riz torréfié soufflé*
*Issu de l’agriculture biologique.